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2018年12月12日 (水)

いちごあめ

先日、初めていちごあめを食べましたhappy01

子どもの頃、よくりんごあめは食べていたのですが、いちごあめは初めてでした

ぶどうあめとどっちにしようかめっちゃめちゃ悩んだんですが、実は去年いちごあめを買ってもらって、家に帰ってゆっくり食べようと思って持ち歩いていたら溶けちゃったという悲しい思い出があったので今回はいちごあめに決定note

結果・・・

思う事は2つあって。。。

1つは、いちごとあめ、一緒に食べるとめっちゃ美味しいhappy02

もう1つは、めっちゃ歯にひっつく~crying

子どもの頃はりんごあめ食べても全く気にならなくて、バリバリ食べてたのに大人になったらそうもいかなくなっていました。。。coldsweats02

でも、美味しかったなぁ。。。lovely

2018年12月11日 (火)

バイトリーダーのお茶と、店長のビール事情

バイトリーダーは、普段からたくさんお茶を飲むんですが、最近のお気に入りは、ほうじ茶catface

以前は、ウーロン茶や麦茶、紅茶がメインだったのですが、最近はほうじ茶が熱いです!

最近、ほうじ茶流行ってるみたいで、アイスやリキュールになったりもしていますねnote

紅茶のリキュールや抹茶のリキュールは知っていたんですが、ほうじ茶もありますね~

気になるところですが、残念ながらお酒が飲めないので、ほうじ茶と、ほうじ茶アイスで満足している日々ですcoldsweats01

ちなみに、店長は家で飲む発泡酒とビールを探し中ですwobbly

気に入って飲んでいた発泡酒とビールがどんどん廃盤になっていくそうで、今までにもそういう事はあったんですが、またその時期が来てしまったようです・・・weep

「気に入った物が見つかったらいいなぁ」と言いながらも、お店で色々な美味しいお酒をテイスティングしてるし、いいんじゃない。。。?って密かに思っているリーダーですbleah

2018年12月 9日 (日)

たまにはお知らせとか。。。

とりぞうでは、今年「とりぞう鍋2018」という鍋をお出ししています

ピリ辛な味噌鍋なんですが、店長が味噌にこだわり数種類の味噌をブレンドして作りましたhappy01

味噌のバランスやスープのみの味を何度もチェックして、OKnoteってなっても具材を入れると「。。。gawk」ってなり、やり直しの繰り返しをしてやっとできた鍋ですconfident

オプションで宮崎豚を入れたり、〆でうどんと雑炊が選べたりとカスタマイズできますhappy01

店長自信作の「とりぞう鍋2018」、この冬だけの限定メニューですnotes

ぜひ、お試しくださいwink

2018年12月 8日 (土)

キムチの美肌効果?

10年以上前の話なのですが・・・

保育所で韓国から来たお子さんを担任する事がありました

その子は、おばあちゃんがお迎えに来てたのですが、お肌がすごく綺麗なんですよconfident

夏になったら短いパンツをはいてきてたんですが、足もすごく綺麗なんですshine

仕事中だったので使っている化粧品とか、お肌の為に何かしているのかとか聞く事はできなかったのですが、毎日キムチを食べているとの事。

しかも、韓国ではみんなそうなのか、おばあちゃんがいた所の地域性なのか、おばあちゃんの自分ルールなのかはわからないのですが、子どもはキムチを洗って食べるのだとかcoldsweats02

そんな話を聞いていると、キムチの美肌効果、期待できますよね~

薬じゃないし、美味しく食べて美肌になれるなんて素敵な話ですね~happy02

2018年12月 6日 (木)

店長の友達?

とりぞうの近くには、〇ーソンさんがあります

そこで、ほぼ毎日夜勤に入っている方がいらっしゃいます

夜勤、大変だと思うのですがいつも店長を見つけると笑顔で手を振ってくれますhappy01

彼と店長の出会いは、仕事終わりに〇らあげくんレッドが食べたくなった店長。

商品が並んでなかったので店員さんに「作ってもらえますか?」と、聞くとイヤな顔一つせず、仕上がるまでの時間をしらせてくれ、それでも良いか確認をしてくださいましたconfident

それから、彼の中で店長は〇らあげくんレッドと名付けられている事でしょう。。。(笑)

毎回勧めてくれますnote

なかなかの商売上手ですね (笑)

でも、お客様の顔や好みを覚えている事は素敵な事。

疲れている日もあると思うのですが、それでもいつも笑顔で接してくれる事、勉強になりますwink

見習わなくては!と気持ちを引き締めなおさせてくれる、店長の友達?の話でしたhappy01

2018年12月 5日 (水)

とりぞうのまかない事情

飲食店のまかない。。。happy01

どんな物を食べてるか気になりますよね?

お店の物だけを食べているのかな?違う物が出たりするのかな?think

あまり他のお店では聞いた事はないのですが、とりぞうでは試作品がある時は店長が納得する味になるまで毎日食べていますcoldsweats01

おススメメニューが出る事もあります

これは、バイトリーダーがお客様に説明しやすくなるからconfident

でも、この段階でバイトリーダーからのダメだしが出る事もありますcoldsweats02

その時は、開店までに味を修正しますwink

時々、メニューにないパスタや、焼き魚が出たりもしますhappy02

と、こんな感じで鶏料理のお店でも色々まかないが出るんですよ~wink

とりぞうのまかない事情でしたdelicious

2018年12月 4日 (火)

店長の部活動

とりぞうでは、こだわり卵を使った店長こだわり手作りプリンがありますhappy01

こだわり卵を使い、バニラビーンズを使い、ていねいに作った、プリン部があるのですが、まれにプリン部以外のデザート部も活動していますcatface

例えば、シフォン部。

これは、シフォンケーキなんですが、店長こだわりの黄金比率で作った生クリーム付きです。

ほかに、ミルク春巻き部。

熱いミルク春巻きに冷たいバニラアイスを添えた冷熱のデザート。

時々、何語???gawkって思うような名前のデザートも作りますsmile

基本的にメニューには載せていませんcoldsweats02

時々「こんなデザートあるけどどうですか?smile」と、声をかけさせてもらっている感じですwink

無い事も多いのですが、ぜひスイーツ好きな方は「デザート部なんかない?」って聞いてみてくださいnote

もしかしたら何か活動しているかもですheart

2018年12月 2日 (日)

バイトリーダーのぼやき

乾燥の季節になってきましたね

とりぞうでも暖房を使うようになってバイトリーダーのお肌はバッキバキですcrying

毎日コットンパックを頑張っていますが、どうもその顔がヤバイらしくて店長に笑われる日々です。。。pout

昨日、女性のお客様と乾燥肌について熱く語りましたhappy01

あるあるがいっぱいで「わかる~!」と盛り上がる女性陣。

理解できない男性陣。。。gawk

そんなバイトリーダーのぼやきでしたsmile

2018年12月 1日 (土)

12月になりましたね~

とりぞうでも、忘年会をされるお客様が増えてきました

とりぞうは、小さなお店で店長とバイトリーダーの2人で営業しているので、大きな宴会をお受けする事はできませんが、ものすご~く頑張って19名様までの宴会ならお受けする事ができますhappy01

ちなみに、14名様~貸し切りもOKですwink

まだ、お席の準備ができる日もあります。

忘年会しようかな~・・・

12月だし飲み会しようかな~・・・って迷われてる方、ぜひ、とりぞうを思い出してくださいhappy02

もちろん、お一人様もお待ちしていますnote

寒暖差が多いので、風邪に注意して楽しい12月を過ごしましょうup

なぜか、バイトリーダーは本日アレルギーが出ちゃってます。。。

何が攻撃してきているのでしょう。。。gawk

2018年11月30日 (金)

手羽先って。。。

手で食べると手が汚れちゃいますよね・・・crying

でも、手で豪快に食べていただきたいのです

その方が絶対美味しいからhappy01

でも、手の汚れが気になる。。。despair

とりぞうでは、何度もおしぼり交換をさせていただいていますwink

それでも足りなければどうぞ、お声かけください、新しいおしぼりお持ちしますnote

私たちは美味しい料理と飲み物、そして居心地の良い空間を準備できるよう努力しますwink

お客様は、食事を楽しんでくださいconfident

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